廚師 / 高級廚師

公司: Bonza! and Waffling Beans

主要職責:

餐點製作及烹調
根據餐單負責製作西式簡餐、早餐、三文治、意粉、沙律及甜品等。
按標準食譜及出餐流程，確保出品質素穩定。
熟悉熱廚（煎、炒、焗）或冷廚（輕食、甜品、沙律）工作。

廚房日常運作
協助處理食材驗收、清洗、預備及存放。
確保廚房及工作區整潔衛生，遵守食品安全及衛生標準。
定期檢查及管理食材庫存，確保不短缺或浪費。

協作與支援
與店長、咖啡師及其他員工緊密合作，確保前後場運作順暢。
協助設計及更新餐牌、研發新菜式（如有需要）。
執行上司指派的其他相關工作。

食品安全與合規
嚴格遵守食品處理安全守則及香港食環署相關法規。
負責廚房設備的日常保養及安全操作。

職位要求:
具備1-2年相關餐飲或廚房經驗（有咖啡店或輕食餐廳經驗優先）。
熟悉基本西式烹飪技巧，能獨立處理廚房工作。
具備食品安全及衛生知識（持有效「食物衛生經理／從業員證」者優先）。
工作態度積極，良好團隊合作精神。
可接受輪班、週末及公眾假期工作。

工作地點:
鴨脷洲/堅尼地城 (需要跨店工作，可商議)

工作時間:
星期一至五 10:30am-08:30pm (包含一小時午膳時間)
星期六及日 09:00am-08:30pm (包含一小時午膳時間)
輪休工作

福利:
每月6天例假
勞工假
年假7天
提供員工膳食
良好晉升及加薪機會

有意者請按 Whatsapp 67463719申請，如在申請日期起計兩個月內仍未接到回覆，則可視作落選論。所有收集資料會被保密，並只用作招聘用途及於招聘程序完成後存檔2年。