中餐總廚
Employer Info
Craigengower Cricket Club
Company User
願景和使命 「紀利華木球會」於一八九四年在香港成立。 願景 成為一流的運動和休閒俱樂部，激勵所有年齡和能力的人過著積極健康的生活方式，並培養社區意識和體育精神。 使命 提供多樣化的高品質體育和娛樂活動，促進身體健康、心理健康和社交互動。透過創新的專案、最先進的設施和敬業的專業團隊。我們的目標是創造一個溫馨的環境，讓會員可以追求自己的運動熱情、發展技能並建立持久的友誼。 Know more
Job Info
職責：
- 管理會所的廚務日常運作，確保出品的品質、賣相、口味及出餐一致性
- 善於點心、小菜、燒味及宴會的菜單，定期作出設計及推廣不同菜式
- 指導及監督廚房團隊、掌握標準化烹調流程及強化出品質素
- 負責廚房人員之招聘、培訓、排班及績效考核，提升團隊效率
- 確保廚房運作符合香港相關法規及食品安全／衞生標準，並維持良好工作環境及安全管理
工作要求：
- 具備最少10年或以上中菜烹飪經驗，其中５年或以上廚房行政／管理經驗
- 具備良好溝通技巧及團隊管理能力，能獨立工作
- 具會所或酒店工作經驗者優先考慮
Beware of Employment Traps
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Don't believe in job advertisements requiring barely any experience or qualifications but offering a good sum of money.